Como segundo chef de “Chesa Veglia”, usted es una parte integral de nuestro equipo culinario y apoya a nuestro jefe de cocina en la gestión de una cocina de primera clase. Sus principales responsabilidades incluyen:

• Apoyarás proactivamente al chef en la planificación y creación de menús, con foco en la frescura y la calidad.
• Garantizar altos estándares de presentación y sabor de los alimentos es parte de sus responsabilidades.
• El cumplimiento de las normas de higiene de acuerdo con la normativa legal es su responsabilidad.
• Dirigirá y apoyará al equipo de cocina para garantizar que la cocina funcione sin problemas.
• El pedido y gestión de alimentos y electrodomésticos es tu responsabilidad (sistema de compras KOST).
• Supervisas y garantizas el cumplimiento de las medidas de higiene y seguridad (HACCP).

Requisitos

Para este puesto tan exigente, lo ideal es que tengas las siguientes cualificaciones, habilidades y experiencia:

• Formación completa como chef o en un campo relacionado.
• Al menos 3 años de experiencia profesional en puesto similar en alta cocina.
• Creatividad y pasión por preparar y presentar alimentos de alta calidad.
• Habilidades para liderar y motivar un equipo.
• Alto nivel de confiabilidad y flexibilidad
• Se requieren buenos conocimientos de italiano; Tener más conocimientos de idiomas es una ventaja.

Oferta

• Contrato de 10 meses, mediados de noviembre de 2024 – mediados de septiembre de 2025
• La semana de 5 días tiene un promedio de 43,5 horas
• 5 semanas de vacaciones y 6 días festivos al año.
• 13. Salario desde la entrada (pro rata temporis)
•  Alojamiento en una de nuestras hermosas casas para empleados.
• Comidas disponibles en nuestro moderno restaurante para el personal.
• Trabajar en un entorno atractivo y con oportunidades de desarrollo.

Si valora un trabajo interesante, desafiante y variado en un entorno dinámico y le gustaría unirse a un equipo bien coordinado, esperamos recibir su solicitud completa en línea.